Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
Η αρχή της ιστορίας της BO&MIE γράφτηκε στα μαθητικά έδρανα της γνωστής Γαστρονομικής Σχολής FERRANDI, η οποία αποτέλεσε σταυροδρόμι συνάντησης των σπουδαστών Magali και Jean-François στον επαγγελματικό αναπροσανατολισμό τους.
MAGALI SZEKULA
Πρώην νομικός του οργανισμού Υγείας, Hôpitaux de Paris, η Magali άλλαξε καριέρα για ν΄αφοσιωθεί στο πάθος της, τη ζαχαροπλαστική!
JEAN-FRANÇOIS BANDET
Μετά από 8 επιτυχημένα και δημιουργικά χρόνια στο χώρο των σπορ (συνιδρυτής της μάρκας και εταιρείας των σπορ, Venum), αποφασίζει οτι ήρθε η ώρα να πατήσει καινούριες κορυφές και να κυνηγήσει ένα νέο όνειρο, αυτή τη φορά στο χώρο της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής.
ΟΙ ΑΞΙΕΣ ΜΑΣ
Σχεδιάσαμε την δημιουργία της BO&MIE πάνω σε δυνατές αξίες, παραμένοντας ταυτόχρονα πιστοί στις παραδόσεις της Γαλλικής Αρτοποιίας.
ΜΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ 100% ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ.
ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΔΙΑΛΕΓΟΝΤΑΙ ΜΕ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ
ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΜΙΑ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΗ ΓΚΑΜΑ ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ
ΠΡΟΣΙΤΕΣ ΤΙΜΕΣ ΓΙΑ ΌΛΟΥΣ!
ΆΨΟΓΗ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ Σ ’ΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ, COSY ΧΩΡΟ
Με σεβασμό σ'αυτές τις αξίες ανοίξαμε το πρώτο Φούρνο BO&MIE το Νοέμβριο του 2019, στην οδό Turbigo 18, στο δεύτερο διαμέρισμα του Παρισιού (Μετρό Etienne Marcel). Η άμεση και πολύ θετική ανταπόκριση του κοινού, μας οδήγησε στο ν’ανοίξουμε το δεύτερο Φούρνο μας, στην οδό Saint Martin 359, στο τρίτο διαμέρισμα του Παρισιού τον Ιούλιο του 2019.
