Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ

Η αρχή της ιστορίας της BO&MIE γράφτηκε στα μαθητικά έδρανα της γνωστής Γαστρονομικής Σχολής  FERRANDI, η οποία αποτέλεσε σταυροδρόμι συνάντησης των σπουδαστών Magali και Jean-François στον επαγγελματικό αναπροσανατολισμό τους.

MAGALI SZEKULA

Πρώην νομικός του οργανισμού Υγείας, Hôpitaux de Paris, η Magali άλλαξε καριέρα για ν΄αφοσιωθεί στο πάθος της, τη ζαχαροπλαστική!

Capture%2520d%25E2%2580%2599%25C3%25A9cran%25202018-02-05%2520%25C3%25A0%252012_edited.jpg

JEAN-FRANÇOIS BANDET

Μετά από 8 επιτυχημένα και δημιουργικά χρόνια στο χώρο των σπορ (συνιδρυτής της μάρκας και εταιρείας των σπορ, Venum), αποφασίζει οτι ήρθε η ώρα να πατήσει καινούριες κορυφές και να κυνηγήσει ένα νέο όνειρο, αυτή τη φορά στο χώρο της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής.

 

ΟΙ ΑΞΙΕΣ ΜΑΣ

Σχεδιάσαμε την δημιουργία της  BO&MIE πάνω σε δυνατές αξίες, παραμένοντας ταυτόχρονα πιστοί στις παραδόσεις της Γαλλικής Αρτοποιίας.

ΜΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ 100% ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ.

Composition de pain frais

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΔΙΑΛΕΓΟΝΤΑΙ ΜΕ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΜΙΑ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΗ ΓΚΑΜΑ ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ

Fresh Bread Rolls
IMG_7999_edited.jpg

 

ΠΡΟΣΙΤΕΣ ΤΙΜΕΣ ΓΙΑ ΌΛΟΥΣ!

 

ΆΨΟΓΗ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ Σ ’ΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ, COSY ΧΩΡΟ

2019-Bo%26Mie-St-Martin-malot-026-bdef_e

Με σεβασμό σ'αυτές τις αξίες ανοίξαμε το πρώτο Φούρνο  BO&MIE το Νοέμβριο του 2019, στην οδό Turbigo 18, στο δεύτερο διαμέρισμα του Παρισιού (Μετρό Etienne Marcel). Η άμεση και πολύ θετική ανταπόκριση του κοινού, μας οδήγησε στο ν’ανοίξουμε το δεύτερο Φούρνο μας, στην οδό Saint Martin 359, στο τρίτο διαμέρισμα του Παρισιού τον Ιούλιο του 2019.